LONTONG ADABI : HARUM, ENAK, DAN PRAKTIS

Selamat hari lebaran
Minal aidin wal faizin
Mari bersalam-salaman
Saling bermaaf-maafan
(Selamat Hari Lebaran – Gigi)

Lontong Adabi : Harum, Enak, dan Praktis - Perempuan November : Yeee… bentar lagi lebaran! Pulang kampung, ketemu keluarga, dan ditanya kapan nikah #eh…
Ngomong-ngomong soal lebaran, selain kumpul keluarga, hal paling asik ya banyak makanan. Saking banyaknya malah bingung mau makan apa hehhee.. berat badan pun udah pasti naik. Iya lah naik, kemana-mana ditawari makanan.

Di keluarga saya, penganan wajib saat lebaran itu ya manisan kolang-kaling dan tapai (ubi dan pulut). Yang dua jenis itu wajib karena emak saya paling jago buat dua jenis makanan itu *ini kata tetangga loh ya*. Jadi tetangga yang datang biasanya pasti nyerbu tapai dan kolang-kaling. Karena manisan kolang-kaling dan tapai buat emak saya mantap surantap, biasa tetangga malah manggil si emak buat bantuin saat mereka buat manisan kolang-kaling dan tapai.

Nah kalau keluarga uwak (abangnya emak)  saya beda lagi penganan lebarannya. Asiknya kalau ke tempat uwak saat lebaran itu ya dengan perut kosong. Soalnya menu wajib yang selalu ada tiap lebaran di rumah uwak adalah rendang+lontong. Biasanya lontong (ada juga yang menyebutnya ketupat nasi) dibentuk seperti ketupat, dipotong-potong trus disiram kuah rendang (ayam ataupun daging).

Ini bukan penampakan menu lebarannya uwak saya ya. Ini menu lontong sayur pakai lontong Adabi

Btw, Buat lontong itu susah-susah gampang. Kalau takarannya tidak pas, bisa terlalu lembek, atau malah terlalu kering (padat). Bisa juga berasnya tidak menyatu. Salah perhitungan, bisa gagal deh semuanya.

Biasanya uwak buat lontongnya sendiri. Belum tau mereka kalau sekarang ada lontong Adabi yang praktis dan tinggal rebus saja. Lontong dalam kemasan plastik itu tinggal direbus antara 60 hingga 90 menit. Apa, pakai plastik, aman tuh?! Tenang saja, plastik kemasan lontong Adabi merupakan plastik H.D.P.E (High Density Polyethylene) yang tahan suhu tinggi hingga 106 derajat celcius. So, lontong tetap aman untuk dikonsumsi.

nah kalau ini penampakan lontong (ketupat nasi) Adabi yang masih dalam kemasan

Rasanya? Nggak usah ditanya. Selain wangi *ini masih dalam kemasan dan belum direbus aja wanginya udang menggoda indera perasa banget loh*, juga enak mameen. Nggak perlu ribet-ribet buatnya. Nggak perlu takut lontongnya gagal kalau pakai lontong Adabi. Mau disandingkan dengan apa aja juga oke. Berteman sate? oke. Disiram kuah (lontong sayur)? Mantap.

Saat lebaran begini, biasanya banyak keluarga yang masak menu dengan menggunakan lontong sebagai salah satu kondimennya. Seperti uwak saya yang saya ceritakan tadi. Daripada ribet-ribet buatnya *apalagi hari pertama lebaran kan biasa sibuk ini itu*, lebih praktis dengan lontong kemasan seperti lontong Adabi ini.

kalau ini lontong Adabi dikombinasikan dengan sate padang, wuiiih.. mantap

Buat orang Medan yang akrab dengan lontong *liat aja tuh penjajah kuliner di sekitar Medan, ada lontong pagi, lontong malam*, lontong Adabi paling pas jika ingin membuat lontong sendiri di rumah. Tentunya kita bebas mengkreasikannya dengan kondimen dan bumbu lain yang sesuai selera kita.

Eh iya, sebelum menutup postingan ini. Selamat hari raya ya, maaf lahir bathin :)

Di rumah kalian, apa menu khas lebarannya?!